Mes amis et connaissances me connaissent sous plusieurs noms… Cela va de Dan Breeker à Mister B, en passant par Erik, le ptit bronzé, etc… Au final, on s’en fiche car c’est la seule et même personne, MOI!
En fait, tout est bêtement parti quand j’ai voulu tester des plats. Je ne suis pas du tout, mais alors PAS DU TOUT cuisinier. Mais je trouvais ça assez marrant de tester des trucs, marier des saveurs, faire de jolies présentations. Ceux qui me connaissent savent très bien que faire des trucs simples type pâtes ou trucs du genre ne m’intéresse pas. J’aime quand c’est plus élaboré. Comme on dit, que ça aie de la gueule! Et si c’est bon, c’est encore mieux…
Je me suis donc découvert un « don » pour la cuisine. Et j’adore faire ça. J’ai d’abord commencé par faire la cuisine pour ma famille, puis mes amis, et finalement, j’ai envie d’élargir cela.
Bref, au début j’ai commencé avec les « Erik’s Cooking Experiences ». J’avais une page Facebook qui fonctionnait bien mais ces abrutis de F*******k ne m’ont pas rendu mes pages après piratage. Donc, repartir à zéro. Mais encore mieux.
J’avais acheté un grill à gaz car je voulais pouvoir griller par tous les temps, mais… Héhé, malin comme je suis, griller quand il pleut ou quand y a du vent (ouai chez moi ça souffle beaucoup), c’est pas chose simple. C’est pourquoi, j’ai eu l’idée de construire un petit abri autour du grill pour effectivement, griller par tous les temps!
Mais je trouvais que c’était trop petit. Quand j’étais petit, mon père avait fait dans notre jardin, une sorte de cabane pour ma grande soeur. Ce souvenir en tête, je me suis dit : « Ben je vais faire un truc dans mon jardin. ». Mais le but était de faire un truc cool, qui aie de la gueule (ben oui quand même), mais sans prétentions. Juste un endroit sympa. Alors j’ai commencé les travaux. Ajouté des palettes, le toit, et je suis arrivé au résultat actuel.
Mais je ne suis pas encore satisfait. J’ai déjà des idées de transformations et d’agrandissements.
A partir de ce moment, j’ai équipé le tout pour pouvoir cuisiner. Et comme j’aime bien les bonnes bières, j’ai ajouté un frigo plein. Le Disguise Bar, Grill & Kitchen est né. Je vous attends.